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后腿羊肉

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适宜:一般人群均可食用。
简介:羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
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后腿羊肉(营养成分/每100克)
  • 热量(大卡) 203
  • 钾(毫克) 403
  • 磷(毫克) 196
  • 钠(毫克) 69.4
  • 胆固醇(毫克) 60
  • 镁(毫克) 17
  • 蛋白质(克) 14.6
  • 维生素A(微克) 11
  • 钙(毫克) 9
  • 硒(微克) 7.18
  • 锌(毫克) 6.06
  • 烟酸(毫克) 5.2
  • 脂肪(克) 3.9
  • 铁(毫克) 3.9
  • 维生素C(毫克) 1
  • 维生素E(毫克) 0.31
  • 碳水化合物(克) 0.2
  • 维生素B2(毫克) 0.16
  • 维生素B1(毫克) 0.15
  • 铜(毫克) 0.11
后腿羊肉的做法后腿羊肉的做法大全>>

后腿羊肉的功效与作用

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

后腿羊肉的制作技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;

3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

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